NUESTRO EQUIPO2018-10-26T18:22:00+00:00

Nuestro equipo

EL EQUIPO
ORANGO PARQUE HOTEL

Desejado Miranda

Director.

Desejado Miranda es conocido, cariñosamente, como “Jado”. Es el alma y el motor de Orango Parque Hotel, su presencia está en todas partes, con los trabajadores y con los huéspedes. Jado es guineano, descendiente de Bijagós y así se siente aunque no haya nacido en la isla. Habla con fluidez portugués, criollo, francés y ruso. Es licenciado en historia por la Universidad de Vladivostok en Rusia. Dirige la actividad diaria del hotel para que todas las necesidades de los trabajadores y de los huéspedes estén satisfechas y tu estancia sea perfecta desde el primer al último día.

Jado es un gran conocedor de las Islas Bijagós, de la cultura y las tradiciones, de la fauna y la flora y conoce las historias de los bijagós, de la Reina Okinka Pampa y de muchos lugares de extraordinaria belleza, por su formación académica y por el amor que siente por estas islas.

Clara Alves

Responsable de limpieza y lavandería.

Clara, cuida de los huéspedes del Orango Parque Hotel con delicadeza y esmero. Se ocupa de los detalles para que se encuentren como en su propia casa. Está pendiente de la limpieza y del menaje para que no falte de nada durante tu estancia.

Clara es una consumada mariscadora y se la puede ver con Isabel y Manuela en la playa del hotel recogiendo “combé” y “ostras de manglar” durante la marea baja.

Isabel de Pina

Cocinera.

Tienes que probar los postres caseros de Isabel. Dotada de una mano especial para la repostería y para cocinar el arroz al estilo de Orango, uno de los más sabrosos de Guinea-Bissau.

Isabel cocina estupendamente todo tipo de pescados y mariscos, salsas y cremas, pudín y bizcochos, además de muchas otras delicias hechas con frutas tropicales como mango, banana o papaya.

Manuela Alves

Limpiadora y ayudante de cocina.

Manuela es la responsable de mantener las habitaciones limpias cada día. De carácter alegre y muy eficiente, proporciona cualquier consumición que deseen tomar los huéspedes en las habitaciones o en las pallozas de la playa.

Manuela ayuda en la cocina a preparar el “tarrafe” una salsa deliciosa de berberechos y gambas para acompañar cualquier plato de pescado, arroz o pasta que preparen Isabel e Ignacio.

Armando Zeca

Jardinero. Cuida de la granja.

Armando es nuestro jardinero. De sonrisa fácil, está constantemente activo, limpiando la playa, ayudando a descargar los equipajes de los barcos y saludando a nuestros amigos que nos visitan, cuida del jardín y preparara la hoguera cuando hacemos barbacoa en la playa, Armando siempre está dispuesto a echar una mano.

Teófilo Da Silva

Maître del hotel y ayudante de mantenimiento.

Teo es responsable, atento y trabajador. Siempre está pendiente de que el servicio en las pallozas de la playa, en el bar y en el restaurante sea adecuado para que no falte nada en las mesas.

Teófilo también es un pescador de red tradicional experimentado y es un espectáculo ver como lanza, él solo, una red de cuatro metros de diámetro a más de quince metros de distancia.

Ignacio Fernando Alves

Chef de cocina.

Ignacio es un chef reconocido desde hace años. Sus platos son alabados tanto por los huéspedes que vienen de países lejanos como por los mismos guineanos que han tenido la oportunidad de comer en Orango Parque Hotel.

Su técnica para cocinar el pescado fresco a la parrilla, al horno, en papillote, en cebiche, en carpaccio o en deliciosas brochetas es insuperable. Pero no sólo pescado, el guiso de carne al vino tinto o el strogonoff están para chuparse los dedos.

Baba Henrique José

Marinero.

Es importante y nos llena de confianza contar con buenos marineros como Baba. Baba es capaz de viajar entre las Islas Bijagós con la tranquilidad que da el conocer cada rincón del archipiélago sin necesidad de GPS. Desde que era niño navega desde el continente a las islas y de isla en isla, dando en cada viaje lo mejor de sí mismo para hacer del trayecto una experiencia lo más agradable posible para los pasajeros.

Cuando Baba permanece en tierra, después de limpiar el barco, ayuda a recolectar el huerto y las frutas de los árboles que rodean el Orango Parque Hotel.

Babano Da Costa

Ayudante de cocina  y marinero.

Babano es tan versátil que puede trabajar en cualquier puesto porque pone la cabeza y el corazón en lo que hace. Es imprescindible en la cocina del hotel horneando el pan y preparando ensaladas y guarniciones. Por sus manos pasa el pescado recién traído del mar para ser limpiado antes de pasar a la cocina.

También es un buen marinero y en los viajes al Parque Nacional Marino de Joao Vieira y Poilão, la isla sagrada, al pasar la noche para presenciar el desove nocturno de las tortugas, él se encarga de la cena y del desayuno en el campamento.

Carlitos Brãndao

Marinero. Piloto.

Carlitos es callado e inteligente, es un marinero experimentado. Siempre atento durante las travesías, cuidadoso al preparar cada viaje. Conoce los bancos de arena donde reposan las aves y los lugares donde aparecen los delfines. Responsable del cumplimiento de las reglas de seguridad durante la navegación, transmite confianza y tranquilidad, durante los trayectos. Es, sin duda, un gran conocedor del Archipiélago de las Bijagos.

Do Dju

Ayudante de marinero.

Do, es inteligente y siempre dispuesto, aprende rápido de sus compañeros. Es responsable de la asistencia al marinero durante la navegación. Ayuda siempre a nuestros amigos a la hora de embarcar y desembarcar en la playa y está atento para cargar y descargar el equipaje de los barcos.

Belmiro Lopes

Barman y guía

Belmiro es la simpatía personificada, sirve las consumiciones en el bar del hotel y en el restaurante con la mejor de sus sonrisas. Atiende a los huéspedes en el momento que lo necesitan y les cautiva con su contagiosa sonrisa.

Conoce perfectamente la selva y los manglares, es un magnífico pescador y un acompañante ideal como guía durante las excursiones a pie a Ambuduco, a las lagunas de Anor, a la tabanca de Eticoga o a las salinas de Orango.

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